Naziv posla: Pomoćni kuvar/Commis
Izvještava nadređenima: Demi Chef de Partie-u, Sous Chef-u i Executive Chef-u
Opis posla:
Tražimo strastvenog i talentovanog Commis-a koji će se pridružiti našem dinamičnom kulinarskom timu. Kao Commis, vaša ključna uloga je da podržite tim u pripremi visokokvalitetnih jela i pružite nezaboravno iskustvo našim gostima kroz ukusna i vizuelno atraktivna jela.
Odgovornosti:
- Priprema i kuvanje jela: Asistiranje u pripremi i kuvanju jela prema standardima restorana, osiguravajući dosljednost i visoki kvalitet.
- Održavanje higijene i sigurnosti: Poštovanje svih higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji, uključujući pravilno rukovanje namirnicama i održavanje čistoće radnog prostora.
- Saradnja s timom: Bliska saradnja s ostalim članovima kulinarskog tima kako bi se osigurala glatka i efikasna operacija kuhinje.
- Učenje i razvoj: Aktivno učenje od iskusnijih članova tima, te usvajanje novih tehnika i veština u pripremi hrane.
- Praćenje zaliha: Pomoć u održavanju zaliha sastojaka i naručivanju potrebnih namirnica u saradnji sa Demi Chef de Partie-jem i Sous Chefom.
- Komunikacija: Efikasna komunikacija s nadređenima i drugim departmanima kako bi se osigurala usklađenost i kvalitet usluge.
- Pružanje podrške: Asistiranje u obuci novih članova tima i pružanje podrške drugim kuvarima kada je to potrebno.
Ukoliko ste kulinarski entuzijasta sa smislom za kreativnost i željom za rastom, želimo da vas upoznamo! Naša kuhinja je srce gastronomskih inovacija, predvođena vrhunskim kuvarima kojima vlada kreativna snaga iza naših restorana Augusto & Rosemarine.
